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2019-07-07 [服务支持]

  】6月30日,在上海国家会计学院的大力支持和精心组织下,中交集团暨中国交建第一期国际化财务管理人才培养项目(以下简称“中交国际班”)与上海国家会计学院2017级、2018级留学生,在第二餐厅成功举办主题为“One Belt One Road,One Meal One Heart ”的中国传统美食文化节。上海国家会计学院企业管理培训部邱铁副主任、赵婷老师、留学生部马洁薇老师出席本次活动,全体中交国际化班学员和留学生在校生共计一百余人参加了此次文化节。企管部赵茉莹老师和留学生Kevin Strawn担任主持。

  文化节共分为三个环节,分别是中外传统美食文化介绍、现场包饺子和吃饺子以及互动交流游戏。在第一个环节,中交国际化班学员王肖文首先用流利的英文,介绍了在中国有着悠久的历史传统的饺子,给大家讲述了饺子的来历和故事,并将饺子在中国文化中是家人团员、家庭和睦的美好寓意寄托给大家;中交国际化班学员黄林翊接着介绍了粽子这一端午节美食的由来和典故,说明了粽子在中国文化中,不仅仅是一种美味的端午节美食,更多的是中国人对屈原这一中华文化丰碑的纪念,中国人端午节吃粽子,是纪念屈原“长太息以掩涕兮,哀民生之多艰”的为国为民,是纪念屈原“路漫漫其修远兮,吾将上下而求索”的崇高追求,是纪念屈原“举世皆浊我独清,众人皆醉我独醒”的高洁情怀。接着,两位留学生代表分别介绍了他们家乡不一样的传统美食。来自柬埔寨央行的Sann Pouvchann (中文名高亮)同学,主要介绍了两种柬埔寨传统美食,一种是结合了米粉、鱼肉、香蕉花、绿豆、高汤和香料的传统面条Nom Banh Chok,另外一种是用糯米、椰子叶、橡胶、鹰嘴豆制作的传统蛋糕,常用于在柬埔寨新年、宗教仪式、结婚仪式等重要时刻;来自尼泊尔财政部的Pradeep(中文名德普)同学,介绍了尼泊尔人就餐时通常一家人围坐在一起,在一天之内采用早餐、午餐、简易下午餐和正式晚餐共四餐制,餐食主要以素食为主,伴有少量的鸡肉、鱼肉、羊肉等肉类,为在座的中国学生打开了新的美食世界的窗口。

  在相互介绍中外传统美食之后,文化节进入第二个环节,中交国际化班学员与留学生班同学围坐在一起包饺子。留学生班一部分同学今年7月即将毕业,他们在上海国际会计学院已经学习了两年,对中国饺子文化也比较熟悉,可以独立动手包饺子;还有一部分同学去年刚入学,此次文化节是他们第一次动手包饺子,对此中交国际班学员以身示范饺子的包法,针对留学生不熟练的动作和技巧,中交国际班学员耐心地用语言描述、娴熟地手把手指导;更有手巧的留学生将自己家乡美食的不同包法,传授给中国的学生。在大家的共同合作下,饺子很快就包好了,学院精心准备了五种彩色饺子皮,有紫薯的紫、西红柿的红、南瓜的橙、甜菜的黄、菠菜的绿,五彩的颜色不仅让人看着食指大动,更仿佛象征着不同的学员之间的团结、友好、互助、合作。更为意外和惊喜的是,不知道是哪位同学想到的创意,将包好的饺子,分别装在四个大盘子里,摆出了“一带一路”四个汉字的形状,我想这五色饺子和“一带一路”字样,是对今晚美食文化节“One Belt One Road,One Meal One Heart ”主题的最好诠释。

  同学们享用自己亲手包的饺子后,文化节进入了第三个环节,游戏互动环节。这一环节中,中外同学共同完成了“击鼓传花”与“take the drink”互动游戏,现场气氛异常热烈,达到高潮。在大家收获美食与欢乐的同时,参与的同学也收获了友谊的纪念品。

  此次中外传统美食文化节,是继2019年3月“Buliding A Better Connected World”的跨文化交流论坛之后,中交国际班学员与留学生班同学在上海国家会计学院成功举办的又一场文化盛宴。2019年时值“一带一路”倡议提出六周年之际,此次“One Belt One Road,One Meal One Heart ”中外传统美食文化节的成功举办,不仅意味着中交国际化班学员与留学生班同学在上海国家会计学院学习期间建立起了更加深厚的同学友谊,也表明了“一带一路”倡议得到了沿线各国民众的支持、促进了民心相通,更说明了文化是多样的、也是融合的,“文化越是民族的,就越是世界的”。正如此次文化节中“击鼓传花——拥抱气球”游戏传达的理念一样:“一带一路”倡议和跨文化交流,传递的是和平合作、开放包容,拥抱的是互学互鉴、互利共赢。

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